Mini Apple Pies (Tartaletas de Manzana)
Todo el sabor de la tarta de manzana clásica en formato individual. Un relleno de fruta especiada con canela dentro de una masa dorada y quebradiza.
Mini Apple Pies (Tartaletas de Manzana)
Todo el sabor de la tarta de manzana clásica en formato individual. Un relleno de fruta especiada con canela dentro de una masa dorada y quebradiza.
Ingredientes
- 1 manzana mediana, pelada y en cubos
- 20 g de azúcar granulado
- 20 g de mantequilla sin sal
- 2 g de canela en polvo
- 1 g de nuez moscada en polvo
- 1 g de pimienta de Jamaica en polvo
- 1 disco de masa brisée u hojaldre
- 1 huevo
- 5 ml de leche
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén. Añadir los cubos de manzana, el azúcar y las especias. Cocinar hasta que la manzana esté tierna.
Cortar dos círculos del disco de masa. Colocar el relleno en el centro de cada círculo.
Cerrar la masa formando una media luna. Sellar los bordes presionando firmemente.
Realizar un corte en la superficie para la salida del vapor durante la cocción.
Batir el huevo con la leche y barnizar la superficie exterior. Cocinar a 175°C durante 10 minutos.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para un dorado uniforme, girar las tartaletas a mitad de cocción."