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Chaussons aux Pommes (Cœur Fondant)
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Chaussons aux Pommes (Cœur Fondant)

Le goûter réconfortant par excellence. Une pâte dorée et croustillante qui renferme des pommes fondantes parfumées à la cannelle. Idéal pour les petits et les grands.

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Vota
Température
175°C
Cuisson
10 min
Préparation
35 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • Pomme moyenne : 1, pelée et coupée en dés
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Beurre doux : 20 g
  • Cannelle en poudre : 2 g
  • Noix de muscade en poudre : 1 g
  • Piment en poudre : 1 g
  • Pâte brisée ou feuilletée : 1 disque
  • Dorure : 1 œuf battu avec 5 ml de lait

👨‍🍳 Instructions

1

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les dés de pommes, le sucre et les épices. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes ramollissent.

Step 1
2

Découpez deux cercles dans la pâte et placez la garniture aux pommes au centre de chacun.

Step 2
3

Fermez la pâte en forme de chausson et scellez les bords.

Step 3
4

Pratiquez une incision sur la surface pour permettre à la vapeur de s'échapper durant la cuisson.

Step 4
5

Badigeonnez l'extérieur avec la dorure, puis faites cuire à 175°C pendant 10 minutes.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥280Kcal
🥩4gPro
🍞32gGlucides
🥑16gLipides

💡 Astuce du Chef

"Pour une cuisson uniforme, retournez les chaussons à mi-cuisson."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Chaussons aux Pommes (Cœur Fondant)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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