Salchichas Rústicas con Patatas al Romero
La combinación clásica que nunca falla. Salchichas de cerdo doradas acompañadas de patatas crujientes, todo aromatizado con la fragancia del romero fresco y un toque de ajo.
Salchichas Rústicas con Patatas al Romero
La combinación clásica que nunca falla. Salchichas de cerdo doradas acompañadas de patatas crujientes, todo aromatizado con la fragancia del romero fresco y un toque de ajo.
Ingredientes
- 3 salchichas de cerdo, tipo luganega o napolitana
- 400 g de patatas de pulpa amarilla
- 1 rama de romero fresco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
Pele las patatas y córtelas en trozos de aproximadamente 2 cm. Sazone con aceite, sal, pimienta, romero y el diente de ajo pelado.
Corte las salchichas en trozos o déjelas enteras, pinchando la piel.
Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cocción.
Cocine a 190°C durante 22 minutos. Agite el recipiente cada 7-8 minutos para garantizar una cocción uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Utilice una cantidad mínima de aceite para las patatas. La grasa liberada por la salchicha durante la cocción será suficiente para sazonarlas."