Dúo Rústico: Salchichas con Patatas al Punto
La combinación ganadora para una cena sin complicaciones. Al cocinarse juntas, las patatas absorben el aroma de las salchichas, quedando doradas por fuera y suaves como mantequilla por dentro.
Dúo Rústico: Salchichas con Patatas al Punto
La combinación ganadora para una cena sin complicaciones. Al cocinarse juntas, las patatas absorben el aroma de las salchichas, quedando doradas por fuera y suaves como mantequilla por dentro.
Ingredientes
- 350 g de salchicha de cerdo, fresca
- 400 g de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Romero fresco al gusto
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
Cortar las patatas en cubos de 2-3 cm. Sumergirlas en agua fría durante 10 minutos. Escurrir y secar completamente.
Cortar la salchicha en trozos de aproximadamente 3-4 cm.
En un recipiente, combinar las patatas, la salchicha, el diente de ajo, el romero, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar para distribuir uniformemente el condimento.
Transferir la mezcla a la cesta. Cocinar a 195°C durante 20-25 minutos.
Agitar la cesta cada 7-8 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Cortar las patatas en cubos de tamaño uniforme para garantizar una cocción homogénea."