Hot Dogs NY: Cheddar y Cebolla
Directo desde las calles de Nueva York. Un perrito caliente completo donde el queso Cheddar fundido abraza la salchicha, rematado con el toque crujiente de la cebolla y el pepinillo.
Hot Dogs NY: Cheddar y Cebolla
Directo desde las calles de Nueva York. Un perrito caliente completo donde el queso Cheddar fundido abraza la salchicha, rematado con el toque crujiente de la cebolla y el pepinillo.
Ingredientes
- 4 panes para perrito caliente
- 4 salchichas de cerdo grandes
- 1 cebolla roja pequeña, en juliana
- 4 lonchas de queso Cheddar
- 60 ml de kétchup
- Pepinillos encurtidos, en dados
Instrucciones
Escaldar las salchichas en agua hirviendo durante 4 minutos. Escurrir y reservar.
Sofreír la cebolla en juliana en una sartén con aceite a fuego medio-alto hasta ablandar.
Abrir los panes por la mitad, sin separar las partes, y untar el interior con kétchup.
Colocar una salchicha en cada pan. Añadir la cebolla, los pepinillos en dados y una loncha de queso Cheddar.
Hornear a 170°C durante 5 minutos o hasta que el queso esté completamente fundido y el pan caliente.
Consejo del Chef
"El escaldado previo de las salchichas garantiza que estén completamente cocidas y calientes en el interior."