Patatas Cajun (Especiadas & Crujientes)
Viaja al corazón de Luisiana con estas patatas cortadas a mano. El secreto está en su mezcla de especias aromáticas que les aporta un toque picante y un color dorado irresistible en cada bocado.
Patatas Cajun (Especiadas & Crujientes)
Viaja al corazón de Luisiana con estas patatas cortadas a mano. El secreto está en su mezcla de especias aromáticas que les aporta un toque picante y un color dorado irresistible en cada bocado.
Ingredientes
- 2 patatas grandes, peladas
- 1 litro de agua fría
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de mezcla de especias Cajún
- Pimienta de cayena, opcional
Instrucciones
Corte las patatas en bastones de grosor uniforme. Sumerja en agua fría durante 15-20 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurra, enjuague y seque completamente las patatas con un paño de cocina.
Precaliente el horno a 195°C.
Aderece las patatas secas con el aceite, asegurando una cobertura uniforme.
Cocine durante 20-25 minutos. Agite a mitad y a los tres cuartos del tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme.
Retire del calor y, mientras estén calientes, espolvoree inmediatamente con la mezcla de especias Cajún. Mezcle para cubrir uniformemente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Aplicar la mezcla de especias Cajún después de la cocción. Las especias pueden quemarse y desarrollar un sabor amargo si se exponen a 195°C durante la cocción."