Muffins de Café y Cacao con Streusel
El despertar perfecto. Muffins de café y cacao con una textura increíblemente húmeda y un aroma intenso, coronados con un crujiente streusel que se deshace en la boca.
Muffins de Café y Cacao con Streusel
El despertar perfecto. Muffins de café y cacao con una textura increíblemente húmeda y un aroma intenso, coronados con un crujiente streusel que se deshace en la boca.
Ingredientes
- 120 g de harina de trigo común
- 60 g de cacao amargo en polvo
- 150 g de azúcar moreno
- 3 g de levadura química
- 3 g de bicarbonato sódico
- 3 g de café soluble en polvo
- 1 huevo (tamaño L)
- 175 ml de leche entera
- 80 ml de aceite vegetal
- 5 ml de extracto de vainilla
Instrucciones
Tamizar y mezclar en un bol los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura química, bicarbonato y café.
En otro recipiente, batir el huevo con la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos e integrar hasta obtener una masa homogénea.
Distribuir la masa en moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
Cocinar a 150°C durante 15 minutos.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Utilizar moldes de papel para hornear. No rellenar los moldes por completo para evitar que la masa se desborde durante la cocción."