Hamburguesa de Vacuno (Punto Perfecto)
Aprende el arte de la hamburguesa perfecta. Un sellado uniforme que crea una costra sabrosa mientras el interior permanece jugoso, resaltando el sabor auténtico de la buena carne.
Hamburguesa de Vacuno (Punto Perfecto)
Aprende el arte de la hamburguesa perfecta. Un sellado uniforme que crea una costra sabrosa mientras el interior permanece jugoso, resaltando el sabor auténtico de la buena carne.
Ingredientes
- 4 hamburgesas de vacuno (150 g/unidad)
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Atemperar la carne sacándola del frigorífico minutos antes de la cocción.
Salpimentar abundantemente las hamburguesas por ambos lados.
Pincelar la superficie con aceite de oliva para favorecer el sellado.
Colocar las hamburguesas en el recipiente de cocción precalentado a 190°C, sin superponerlos.
Cocinar durante el tiempo indicado, volteando la carne a mitad de cocción para obtener un dorado uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Voltear la hamburguesa a mitad de cocción para garantizar un dorado uniforme."