Tortilla de Pasta (Frittata di Maccheroni)
La receta perfecta para aprovechar la pasta y disfrutarla de una forma nueva. Con un exterior dorado y un interior jugoso, es ideal tanto para una cena rápida como para llevar de picnic.
Tortilla de Pasta (Frittata di Maccheroni)
La receta perfecta para aprovechar la pasta y disfrutarla de una forma nueva. Con un exterior dorado y un interior jugoso, es ideal tanto para una cena rápida como para llevar de picnic.
Ingredientes
- 200 g de pasta cocida
- 4 huevos grandes
- 50 g de queso Parmesano rallado
- 100 g de panceta o embutido en dados (opcional)
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
En un bol, bata los huevos con el queso Parmesano, la sal, la pimienta y el embutido en dados.
Añada la pasta y mezcle hasta integrar.
Vierta la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
Cocine a 180°C durante 18 minutos. Verifique la cocción introduciendo un palillo en el centro; este debe salir limpio.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para moldes de mayor altura, puede ser necesario aumentar el tiempo de cocción."