Chuletas de Cerdo al Punto (Con Hueso)
La carne junto al hueso es siempre la más sabrosa. Estas chuletas se cocinan para lograr una superficie dorada y un interior que se mantiene tierno y lleno de jugos.
Chuletas de Cerdo al Punto (Con Hueso)
La carne junto al hueso es siempre la más sabrosa. Estas chuletas se cocinan para lograr una superficie dorada y un interior que se mantiene tierno y lleno de jugos.
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo con hueso, 250 g/unidad
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
Seque la superficie de las chuletas con papel de cocina.
Pincele las chuletas por ambos lados con aceite de oliva.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Disponga las chuletas en el recipiente de cocción, en una sola capa sin superponerlas.
Cocine a 190°C durante 7-8 minutos.
Voltee las chuletas y cocine durante 7-9 minutos adicionales, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Pincelar la carne con aceite favorece la reacción de Maillard, resultando en una superficie más dorada y crujiente."