Chips de Courgettes Gratinées au Parmesan
L'alternative saine et gourmande pour l'apéritif. Ces fines rondelles de courgettes sont saupoudrées de parmesan qui, sous l'effet de la chaleur, forme une croûte dorée et intensément croustillante.
Chips de Courgettes Gratinées au Parmesan
L'alternative saine et gourmande pour l'apéritif. Ces fines rondelles de courgettes sont saupoudrées de parmesan qui, sous l'effet de la chaleur, forme une croûte dorée et intensément croustillante.
Ingrédients
- 1 courgette de taille moyenne
- 30 g de parmesan râpé
- Huile en spray
- Sel
- Poivre blanc
Instructions
Tailler la courgette en rondelles de 2 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline.
Éponger les rondelles avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'eau.
Disposer les rondelles en une seule couche dans le panier, en procédant en plusieurs fois si nécessaire. Vaporiser d'huile.
Saupoudrer chaque rondelle de parmesan, de sel et de poivre.
Cuire à 160°C pendant 15 à 18 minutes. Surveiller la cuisson et retirer les chips lorsqu'elles sont sèches et dorées.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"L'utilisation d'une mandoline est nécessaire pour obtenir des tranches d'épaisseur uniforme, ce qui garantit une cuisson homogène."