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Pimientos Asados (Técnica de Pelado Fácil)
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Pimientos Asados (Técnica de Pelado Fácil)

Consigue unos pimientos asados perfectos y dulces. Te enseñamos la técnica del choque térmico para separar la piel sin esfuerzo, dejando la pulpa jugosa y lista para ensaladas.

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Vota
Temperatura
200°C
Cocción
26-30 min
Preparación
No presente min
Porciones
4
pers.

🛒 Ingredientes

  • 4 pimientos grandes (aprox. 650 g)
  • 10 ml de aceite de sabor neutro

👨‍🍳 Instrucciones

1

Lave y seque los pimientos.

Step 1
2

Unte los pimientos con aceite.

Step 2
3

Coloque los pimientos en la cesta.

Step 3
4

Cocine a 200°C durante 26-30 minutos, girándolos a mitad de cocción con unas pinzas.

Step 4
5

Retire los pimientos, introdúzcalos en una bolsa de papel y déjelos reposar 10 minutos. La piel se desprenderá fácilmente.

Step 5

Info Nutricional

Por 1 porción
🔥65Kcal
🥩1.5gPro
🍞8gCarbo
🥑2.5gGrasas

💡 Consejo del Chef

"Introducir los pimientos en una bolsa cerrada o en una olla con tapa utiliza el vapor residual para separar la piel de la pulpa."

Receta Probada Método Validado ⏱️ Última verificación: Abr 2026

❓ Preguntas Frecuentes

¿Cómo conservar Pimientos Asados (Técnica de Pelado Fácil)?
Deja enfriar por completo, luego guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.
¿Se puede cocinar congelado?
Sí, añade aproximadamente un 20% más de tiempo respecto a la receta estándar y comprueba la cocción a la mitad.
¿Cómo recalentar las sobras?
Usa la freidora de aire a 160°C durante 3-5 minutos para devolver la textura crujiente.

⚡ Ahorro de Energía

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