Poivrons Rôtis (Technique Peau Facile)
Obtenez des poivrons fondants et sucrés. La cuisson à haute température permet de décoller la peau sans effort, révélant une pulpe charnue parfaite pour vos salades ou marinades.
Poivrons Rôtis (Technique Peau Facile)
Obtenez des poivrons fondants et sucrés. La cuisson à haute température permet de décoller la peau sans effort, révélant une pulpe charnue parfaite pour vos salades ou marinades.
Ingrédients
- 4 gros poivrons (environ 650 g)
- 10 ml d'huile neutre
Instructions
Laver et sécher soigneusement les poivrons.
Badigeonner les poivrons d'une fine couche d'huile.
Placer les poivrons entiers dans le panier de cuisson.
Cuire à 200°C pendant 26 à 30 minutes. À mi-cuisson, les retourner à l'aide d'une pince.
À la fin de la cuisson, lorsque la peau est noircie, retirer les poivrons. Les placer immédiatement dans un sac hermétique pendant 10 minutes pour faciliter le retrait de la peau.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour peler les poivrons facilement, les placer encore chauds dans un contenant fermé. La vapeur aidera à décoller la peau."