Pan de Ajo Crujiente con Parmesano
El acompañamiento definitivo. Pan tostado con una costra dorada de ajo y queso parmesano, manteniendo un interior tierno. Ideal para dipear en sopas y cremas.
Pan de Ajo Crujiente con Parmesano
El acompañamiento definitivo. Pan tostado con una costra dorada de ajo y queso parmesano, manteniendo un interior tierno. Ideal para dipear en sopas y cremas.
Ingredientes
- 1 baguette, cortada en trozos
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 45 g de mantequilla, ablandada
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de queso parmesano, rallado
- Perejil fresco picado, al gusto
Instrucciones
Cortar la baguette longitudinalmente y luego en trozos de tamaño uniforme.
En un cuenco, mezclar la mantequilla, el aceite de oliva, el queso parmesano y el ajo picado hasta obtener una pasta homogénea.
Distribuir la pasta de ajo sobre la superficie de cada trozo de pan.
Hornear a 160°C durante 8 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para un resultado óptimo, asegurar que la pasta de ajo cubra toda la superficie del pan antes de la cocción. Esto permitirá que la mantequilla penetre uniformemente en la miga."