Bastones de Boniato al Pimentón Dulce
El equilibrio perfecto entre dulce y salado. Estos bastones de boniato quedan tiernos por dentro y crujientes por fuera, con un toque ahumado de pimentón que los hace únicos.
Bastones de Boniato al Pimentón Dulce
El equilibrio perfecto entre dulce y salado. Estos bastones de boniato quedan tiernos por dentro y crujientes por fuera, con un toque ahumado de pimentón que los hace únicos.
Ingredientes
- 2 boniatos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
Pele los boniatos y córtelos en bastones de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
En un recipiente grande, vierta el aceite sobre los bastones y mezcle para cubrirlos uniformemente.
Incorpore la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta. Vuelva a mezclar para distribuir las especias de manera homogénea.
Precaliente el aparato de cocción a 200°C.
Disponga los bastones en la cesta en una sola capa, sin sobreponerlos.
Cocine durante 11-15 minutos. A mitad del tiempo de cocción, agite la cesta para promover un dorado uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Debido a su alto contenido de azúcar, los boniatos se doran más rápidamente que las patatas. Vigile la cocción durante los últimos minutos para evitar que se quemen."