Escalope de Ternera Empanado y Dorado
La sencillez hecha delicia. Disfruta de un filete de carne con un empanado uniforme que se vuelve dorado y crujiente al instante, manteniendo toda la jugosidad de la carne en cada bocado.
Escalope de Ternera Empanado y Dorado
La sencillez hecha delicia. Disfruta de un filete de carne con un empanado uniforme que se vuelve dorado y crujiente al instante, manteniendo toda la jugosidad de la carne en cada bocado.
Ingredientes
- 2 filetes finos de pechuga de pollo o ternera
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite en aerosol
Instrucciones
Aplanar los filetes si su grosor es excesivo.
Batir el huevo con sal. Pasar los filetes por el huevo batido y, seguidamente, por el pan rallado, presionando para asegurar una cobertura uniforme.
Precalentar el dispositivo de cocción a 190°C.
Rociar con aceite en aerosol la base del cestillo y la superficie de los filetes.
Cocinar durante 12-15 minutos. A mitad del tiempo de cocción, voltear los filetes y rociar la otra cara con aceite.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para una variante del empanado, incorporar al pan rallado queso parmesano y ajo picado."