Alitas de Pollo al Ajo y Parmesano
Olvídate de las manos pegajosas. Estas alitas llevan un rebozado seco de queso y ajo que crea una capa sabrosa y crujiente, ideal para un picoteo gourmet con amigos.
Alitas de Pollo al Ajo y Parmesano
Olvídate de las manos pegajosas. Estas alitas llevan un rebozado seco de queso y ajo que crea una capa sabrosa y crujiente, ideal para un picoteo gourmet con amigos.
Ingredientes
- 500 g de alitas de pollo, partidas
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 30 g de queso Parmesano, rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra, al gusto
- Aceite en aerosol
Instrucciones
Secar las alitas de pollo con papel absorbente.
Mezclar en un recipiente el almidón de maíz, la mitad del queso Parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Añadir las alitas a la mezcla y remover para cubrirlas de forma uniforme.
Precalentar a 195 °C.
Disponer las alitas en la cesta de cocción, rociar con aceite y cocinar durante 25 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
Retirar y espolvorear inmediatamente con el queso Parmesano restante.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"El almidón de maíz absorbe la humedad de la piel del pollo, creando una costra crujiente."