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Pizza Petit-Déjeuner (Œuf et Jambon Fumé)
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Pizza Petit-Déjeuner (Œuf et Jambon Fumé)

Une façon originale de commencer la journée. Une base croustillante garnie de mozzarella fondante et de jambon fumé, le tout couronné d'un œuf au jaune encore coulant.

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Température
175°C
Cuisson
8 min
Préparation
5 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • 1 base à pizza (18 cm de diamètre)
  • 30 g de mozzarella à faible teneur en humidité
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 1 œuf
  • 15 ml d'huile d'olive
  • Coriandre fraîche

👨‍🍳 Instructions

1

Badigeonner la surface de la base à pizza avec l'huile d'olive.

Step 1
2

Répartir la mozzarella et le jambon fumé coupé en morceaux.

Step 2
3

Préchauffer à 175°C. Cuire la pizza pendant 5 minutes.

Step 3
4

Retirer la pizza et casser l'œuf au centre.

Step 4
5

Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit coagulé. Garnir de coriandre et servir.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥350Kcal
🥩18gPro
🍞38gGlucides
🥑14gLipides

💡 Astuce du Chef

"Casser l'œuf en fin de cuisson pour conserver un jaune coulant."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Pizza Petit-Déjeuner (Œuf et Jambon Fumé)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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