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Breakfast Pizza (Uovo e Prosciutto in Friggitrice ad Aria)
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Breakfast Pizza (Uovo e Prosciutto in Friggitrice ad Aria)

Inizia la giornata con una marcia in più! Una pizza sottile e croccante guarnita con mozzarella, prosciutto e un uovo dal tuorlo fondente, pronta in pochissimi minuti.

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Temperatura
175°C
Cottura
8 min
Preparazione
5 min
Porzioni
2
pers.

🛒 Ingredienti

  • 1 Base per pizza pronta (18 cm)
  • 30 g Mozzarella a bassa umidità
  • 2 fette Prosciutto affumicato
  • 1 Uovo intero
  • 15 ml Olio extravergine d'oliva
  • Coriandolo fresco q.b.
Carta Forno Monouso Air Fryer (100pz)
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👨‍🍳 Procedimento

1

Spennellare la surface della base per pizza con olio extravergine d'oliva.

Step 1
2

Distribuire uniformemente la mozzarella e il prosciutto affumicato tagliato a pezzi.

Step 2
3

Inserire la pizza nel dispositivo preriscaldato a 175°C e cuocere per 5 minuti.

Step 3
4

Estrarre il cestello, rompere l'uovo al centro della pizza e reinserire immediatamente nel dispositivo.

Step 4
5

Proseguire la cottura per 3 minuti fino a coagulazione dell'albume. Guarnire con coriandolo fresco e servire.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥350Kcal
🥩18gPro
🍞38gCarbo
🥑14gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Rompere l'uovo sulla pizza negli ultimi minuti di cottura per mantenere il tuorlo liquido."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Breakfast Pizza (Uovo e Prosciutto in Friggitrice ad Aria)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

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