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Olives à l'Ascolana (Olives Farcies à la Viande)
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Olives à l'Ascolana (Olives Farcies à la Viande)

Des olives vertes charnues, farcies d'une préparation à la viande et panées. Une spécialité croustillante et surprenante, parfaite pour un apéritif dînatoire raffiné.

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Vota
Température
200°C
Cuisson
10 min
Préparation
10 min
Portions
4
pers.

🛒 Ingrédients

  • 20 olives à l'Ascolana farcies à la viande (fraîches ou surgelées)
  • Huile en spray

👨‍🍳 Instructions

1

Disposez les olives dans le panier de cuisson en une seule couche, en veillant à bien les espacer.

Step 1
2

Vaporisez uniformément de l'huile sur les olives.

Step 2
3

Cuisez à 200°C pendant 10 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Step 3

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥280Kcal
🥩8gPro
🍞14gGlucides
🥑22gLipides

💡 Astuce du Chef

"Si vous utilisez des olives surgelées, ne les décongelez pas. Cuisez-les directement en ajoutant 2 à 3 minutes au temps de cuisson."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Olives à l'Ascolana (Olives Farcies à la Viande)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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