Burgers de Dinde (Saveurs Asiatiques)
Une alternative légère et originale à la viande rouge. Ces galettes de dinde parfumées au gingembre et à la coriandre sont servies avec une salade croquante pour un repas frais et healthy.
Burgers de Dinde (Saveurs Asiatiques)
Une alternative légère et originale à la viande rouge. Ces galettes de dinde parfumées au gingembre et à la coriandre sont servies avec une salade croquante pour un repas frais et healthy.
Ingrédients
- 450 g de dinde hachée maigre
- Gingembre râpé et 2 gousses d'ail hachées
- 35 g de sauce Hoisin et sauce soja
- 90 g de chapelure grossière
- Coleslaw (chou, carotte, ciboulette) pour servir
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, le gingembre, l'ail et les sauces.
Incorporer la chapelure et pétrir jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Diviser le mélange et former des hamburgers de taille égale.
Réfrigérer les hamburgers pour les raffermir.
Cuire à 200°C pendant 11 minutes, en retournant à mi-cuisson. Servir avec le coleslaw.
Astuce du Chef
"La réfrigération des hamburgers avant la cuisson aide à maintenir leur forme."