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Châtaignes Grillées (Comme au Feu de Bois)
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Châtaignes Grillées (Comme au Feu de Bois)

Retrouvez le goût des soirées d'automne. Grâce à l'airfryer, vos châtaignes sont parfaitement grillées, faciles à éplucher et tendres à souhait en un temps record.

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Vota
Température
200°C
Cuisson
15-20 min
Préparation
15 min
Portions
4
pers.

🛒 Ingrédients

  • 500 g de châtaignes fraîches
  • Eau
  • Gros sel

👨‍🍳 Instructions

1

Pratiquer une incision horizontale sur la partie bombée de chaque châtaigne.

Step 1
2

Faire tremper les châtaignes dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes.

Step 2
3

Égoutter et sécher les châtaignes.

Step 3
4

Disposer les châtaignes en une seule couche dans le panier de cuisson et saupoudrer de gros sel.

Step 4
5

Cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson varie selon la taille des châtaignes.

Step 5
6

Retirer les châtaignes et les envelopper dans un linge humide. Laisser reposer 5 minutes pour faciliter le décorticage.

Step 6

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥210Kcal
🥩3gPro
🍞45gGlucides
🥑2gLipides

💡 Astuce du Chef

"Pour éviter que les châtaignes ne se dessèchent, respecter l'étape du trempage et le temps de repos dans un linge humide après cuisson."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Châtaignes Grillées (Comme au Feu de Bois)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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