Poêlée de Champignons Rôtis (Chaleur Sèche)
Découvrez des champignons charnus et dorés, sans l'excès d'eau habituel. La cuisson à chaleur tournante concentre les saveurs boisées pour un accompagnement savoureux.
Poêlée de Champignons Rôtis (Chaleur Sèche)
Découvrez des champignons charnus et dorés, sans l'excès d'eau habituel. La cuisson à chaleur tournante concentre les saveurs boisées pour un accompagnement savoureux.
Ingrédients
- 320 g de champignons frais (type champignons de Paris ou cremini)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais haché (facultatif)
Instructions
Nettoyer les champignons avec un chiffon humide ou du papier absorbant pour éliminer tout résidu de terre.
Couper les champignons en deux ou en quatre, en veillant à ce que les morceaux soient de taille uniforme.
Placer les champignons dans un bol, assaisonner avec l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre. Mélanger pour enrober uniformément.
Disposer les champignons en une seule couche dans le panier de cuisson.
Cuire à 200°C pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson. Servir chaud, garni de persil frais haché si souhaité.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Éviter de laver les champignons sous l'eau courante. Ils absorbent l'humidité, ce qui peut altérer leur texture finale lors de la cuisson."