Frites d'Avocat Panées (Avocado Fries)
Osez l'originalité avec ces quartiers d'avocat panés. L'intérieur reste incroyablement crémeux tandis que l'extérieur devient croustillant et épicé. Le snack 'healthy' par excellence.
Frites d'Avocat Panées (Avocado Fries)
Osez l'originalité avec ces quartiers d'avocat panés. L'intérieur reste incroyablement crémeux tandis que l'extérieur devient croustillant et épicé. Le snack 'healthy' par excellence.
Ingrédients
- Avocats, fermes et mûrs: 2
- Farine tout usage: 60 g
- Œufs, battus: 2
- Chapelure fine: 100 g
- Paprika et piment de Cayenne: q.s.
- Sel: q.s.
- Huile en spray: q.s.
Instructions
Couper les avocats en deux, dénoyauter, peler et tailler en quartiers de taille égale.
Préparer trois récipients pour la panure : un avec la farine et le sel, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure mélangée aux épices.
Passer chaque quartier d'avocat successivement dans la farine, l'œuf battu, puis la chapelure épicée, en assurant une couverture complète.
Préchauffer l'appareil à 200°C. Disposer les quartiers panés dans le panier de cuisson et vaporiser d'huile.
Cuire à 200°C pendant 11 minutes. Retourner les quartiers à mi-cuisson.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Utiliser des avocats mûrs mais fermes pour éviter qu'ils ne se désagrègent pendant la préparation."