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Asperges Gratinées au Parmesan et Amandes
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Asperges Gratinées au Parmesan et Amandes

Un accompagnement raffiné et croquant. Les asperges vertes sont sublimées par une croûte de parmesan et d'amandes effilées grillées, offrant un mélange de textures divin.

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Vota
Température
190°C
Cuisson
8 min
Préparation
5 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • 300 g d'asperges vertes fines
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 30 g de parmesan râpé
  • 15 g d'amandes effilées (facultatif)
  • Sel marin, poivre noir

👨‍🍳 Instructions

1

Laver les asperges et retirer la partie dure de la base des tiges.

Step 1
2

Placer les asperges dans un récipient, ajouter l'huile d'olive et mélanger pour enrober uniformément.

Step 2
3

Disposer les asperges en une seule couche sur une plaque de cuisson. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Step 3
4

Saupoudrer les pointes de parmesan râpé et d'amandes effilées.

Step 4
5

Cuire à 190°C pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥180Kcal
🥩10gPro
🍞6gGlucides
🥑14gLipides

💡 Astuce du Chef

"Contrôler la cuisson pour maintenir la fermeté et la couleur des asperges."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Asperges Gratinées au Parmesan et Amandes?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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