Filetto di Maiale e Verdure (Piatto Unico in Friggitrice ad Aria)
Una cena completa e sana pronta in un solo cestello! Il filetto di maiale resta succulento mentre i suoi succhi insaporiscono un mix di verdure fresche e croccanti.
Filetto di Maiale e Verdure (Piatto Unico in Friggitrice ad Aria)
Una cena completa e sana pronta in un solo cestello! Il filetto di maiale resta succulento mentre i suoi succhi insaporiscono un mix di verdure fresche e croccanti.
Ingredienti
- Filetto di maiale: 800 g
- Olio extra vergine d'oliva: 120 ml
- Miele: 2 cucchiai
- Aceto di vino rosso: 2 cucchiai
- Melanzana: 1
- Zucchine: 2
- Peperone: 1
- Pomodorini: 4
- Cipolla rossa: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Basilico fresco: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Procedimento
Preparare una marinata emulsionando 60 ml di olio, l'aceto, il miele, l'aglio tritato, sale e pepe.
Coprire i filetti di maiale con la marinata e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Tagliare le verdure a pezzi regolari, condirle con l'olio rimanente e il basilico. Disporle uniformemente nel cestello di cottura.
Sgocciolare i filetti dalla marinata e posizionarli direttamente sopra le verdure.
Cuocere a 190°C per 35 minuti. A 15 minuti dal termine della cottura, rimuovere temporaneamente la carne per mescolare le verdure.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Per un risultato ottimale, marinare la carne per almeno 2 ore. A metà cottura, mescolare le verdure per garantire una doratura uniforme."