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Cosce di Pollo Aglio e Limone (Pelle Croccante in Friggitrice ad Aria)
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Cosce di Pollo Aglio e Limone (Pelle Croccante in Friggitrice ad Aria)

Un classico leggero e saporito. Cosce di pollo marinate al limone con pelle croccantissima grazie alla friggitrice ad aria. Solo ingredienti sani e naturali!

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Temperatura
195°C
Cottura
20-25 min
Preparazione
30 min
Porzioni
4
pers.

🛒 Ingredienti

  • 8 fusi di pollo con pelle
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 limone non trattato (succo e scorza)
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
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👨‍🍳 Procedimento

1

In una ciotola, miscelare olio, succo e scorza di limone, aglio in polvere, paprika, origano, sale e pepe per creare la marinata.

Step 1
2

Asciugare i fusi di pollo con carta assorbente, trasferirli nella marinata e ricoprirli uniformemente. Lasciare marinare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Step 2
3

Preriscaldare il dispositivo di cottura a 195°C.

Step 3
4

Disporre i fusi di pollo nel cestello in un unico strato, senza sovrapporli.

Step 4
5

Cuocere a 195°C per 20-25 minuti. A metà cottura, girare i fusi per ottenere una doratura uniforme.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥380Kcal
🥩32gPro
🍞2gCarbo
🥑26gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Tamponare accuratamente la pelle del pollo con carta assorbente prima della marinatura per massimizzare la croccantezza in cottura."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Cosce di Pollo Aglio e Limone (Pelle Croccante in Friggitrice ad Aria)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

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