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Poulet Rôti à l'Ail et Herbes de Provence
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Poulet Rôti à l'Ail et Herbes de Provence

Le goût authentique du dimanche. Des morceaux de poulet généreusement frottés d'ail frais et d'herbes aromatiques, rôtis jusqu'à obtenir une peau dorée et une chair qui se détache toute seule.

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Vota
Température
195°C
Cuisson
22-25 min
Préparation
30 min
Portions
4
pers.

🛒 Ingrédients

  • 8 morceaux de poulet (pilons et hauts de cuisses)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • Gros sel, poivre noir

👨‍🍳 Instructions

1

Sécher soigneusement les morceaux de poulet.

Step 1
2

Enduire les morceaux de poulet d'huile d'olive de manière homogène.

Step 2
3

Assaisonner toutes les faces avec l'ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Step 3
4

Disposer les morceaux de poulet dans le panier de cuisson sans les superposer. Régler la température à 195°C.

Step 4
5

Cuire pendant 22-25 minutes. Retourner les morceaux à mi-cuisson.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥350Kcal
🥩38gPro
🍞1.5gGlucides
🥑21gLipides

💡 Astuce du Chef

"Utiliser de l'ail en poudre plutôt que de l'ail frais haché pour éviter qu'il ne brûle et ne devienne amer pendant la cuisson."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Poulet Rôti à l'Ail et Herbes de Provence?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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