Poivrons Farcis à la Viande (Gourmands et Moelleux)
Des poivrons rôtis farcis d'un mélange savoureux de viande hachée, de parmesan et d'herbes. Un plat complet et coloré où le légume devient tendre et la farce reste juteuse.
Poivrons Farcis à la Viande (Gourmands et Moelleux)
Des poivrons rôtis farcis d'un mélange savoureux de viande hachée, de parmesan et d'herbes. Un plat complet et coloré où le légume devient tendre et la farce reste juteuse.
Ingrédients
- 2 poivrons moyens (rouges ou jaunes)
- 200 g de viande hachée
- 1 tranche de pain, trempée et essorée
- 1 œuf
- Persil haché, ail en poudre, sel, poivre : au goût
- 30 g de fromage râpé
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines et les filaments blancs.
Dans un récipient, mélanger la viande hachée, le pain essoré, l'œuf, le persil, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Farcir les demi-poivrons avec le mélange obtenu. Saupoudrer de fromage râpé et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Cuire à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poivron soit tendre et la farce bien cuite.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour éviter que la surface ne brûle, couvrir les poivrons d'une feuille de papier aluminium pendant les 15 premières minutes de cuisson."