Poisson Style Cajun (Saveurs de Louisiane)
Cap sur la Nouvelle-Orléans ! Ces filets de poisson sont enrobés d'un mélange d'épices cajun relevé, créant une croûte sombre et parfumée tandis que la chair reste tendre et juteuse.
Poisson Style Cajun (Saveurs de Louisiane)
Cap sur la Nouvelle-Orléans ! Ces filets de poisson sont enrobés d'un mélange d'épices cajun relevé, créant une croûte sombre et parfumée tandis que la chair reste tendre et juteuse.
Ingrédients
- 2 filets de poisson-chat, 170 g chacun
- 6 g de paprika doux
- 4 g d'ail en poudre, 2 g d'oignon en poudre
- 2 g de thym séché, 1 g de basilic séché, 1 g d'origan séché
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- Huile de cuisson en spray
Instructions
Sécher les filets de poisson avec du papier absorbant.
Mélanger le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym, le basilic, l'origan et le poivre de Cayenne.
Répartir uniformément le mélange d'épices sur les deux faces des filets.
Vaporiser les filets d'huile de cuisson et les placer dans le panier de l'appareil préchauffé.
Cuire à 175°C pendant 7 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se détache à la fourchette.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour obtenir une croûte colorée, vaporiser généreusement d'huile sur le poisson avant la cuisson."