Pilons de Poulet Tikka (Marinade Coco-Épices)
Succombez à la douceur de l'Inde. Ces pilons marinent dans un mélange onctueux de lait de coco et d'épices Tikka pour une chair fondante et une peau parfumée.
Pilons de Poulet Tikka (Marinade Coco-Épices)
Succombez à la douceur de l'Inde. Ces pilons marinent dans un mélange onctueux de lait de coco et d'épices Tikka pour une chair fondante et une peau parfumée.
Ingrédients
- 4 pilons de poulet
- 80 ml de lait de coco (partie épaisse) ou yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de Garam Masala
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
- 1 gousse d'ail, hachée
- Sel
Instructions
Pratiquer 2 à 3 incisions sur chaque pilon de poulet.
Dans un récipient, mélanger le lait de coco, le concentré de tomate, les épices, l'ail, le gingembre et le sel.
Ajouter les pilons de poulet à la marinade, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffer l'appareil de cuisson à 180°C. Retirer les pilons de la marinade en conservant l'excédent sur la viande.
Cuire pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Servir chaud avec du riz basmati et du pain Naan."