Muffins aux Pépites de Chocolat (Extra Moelleux)
Le grand classique indémodable. Découvrez comment obtenir des muffins bombés avec des pépites de chocolat fondantes. La chaleur pulsée garantit une cuisson homogène pour un résultat digne d'une pâtisserie.
Muffins aux Pépites de Chocolat (Extra Moelleux)
Le grand classique indémodable. Découvrez comment obtenir des muffins bombés avec des pépites de chocolat fondantes. La chaleur pulsée garantit une cuisson homogène pour un résultat digne d'une pâtisserie.
Ingrédients
- 130 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 35 g de beurre fondu
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
Dans un récipient, mélanger le lait, le beurre fondu et les œufs battus.
Dans un second récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et les pépites de chocolat.
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs. Remuer brièvement pour hydrater les poudres, sans travailler excessivement la pâte.
Répartir la pâte dans des moules à muffins.
Placer les moules dans le panier de cuisson et cuire à 170°C pendant 20 minutes.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Utiliser des moules en silicone ou des caissettes rigides."