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Légumes Farcis Tradition (Tomates et Poivrons)
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Légumes Farcis Tradition (Tomates et Poivrons)

Tomates et poivrons gorgés de soleil, généreusement garnis de viande hachée ou de riz. La cuisson à l'air chaud concentre les saveurs des légumes tout en cuisant la farce à cœur.

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Température
180°C
Cuisson
20-25 min
Préparation
20 min
Portions
4
pers.

🛒 Ingrédients

  • Tomates en grappe (2, grosses)
  • Poivrons (2, moyens)
  • Riz Arborio cru ou viande hachée (150 g)
  • Chapelure
  • Parmesan râpé
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Basilic frais

👨‍🍳 Instructions

1

Découper le chapeau des légumes et les évider. Pour les tomates, mixer la pulpe extraite.

Step 1
2

Mélanger le riz cru ou la viande hachée avec la pulpe de tomate, l'huile d'olive, le sel, le parmesan et le basilic.

Step 2
3

Farcir les légumes aux trois quarts. Couvrir avec leurs chapeaux ou saupoudrer de chapelure.

Step 3
4

Disposer les légumes dans le panier de cuisson.

Step 4
5

Cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la tendreté des légumes et la cuisson de la farce.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥260Kcal
🥩12gPro
🍞32gGlucides
🥑10gLipides

💡 Astuce du Chef

"Pour une cuisson optimale du riz, s'assurer que la farce soit suffisamment humide en utilisant la pulpe de tomate."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Légumes Farcis Tradition (Tomates et Poivrons)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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