Crevettes Panées à la Noix de Coco
Une évasion exotique en quelques minutes. Ces crevettes enrobées de noix de coco offrent un contraste sucré-salé unique et une texture incroyablement croquante.
Crevettes Panées à la Noix de Coco
Une évasion exotique en quelques minutes. Ces crevettes enrobées de noix de coco offrent un contraste sucré-salé unique et une texture incroyablement croquante.
Ingrédients
- 300 g de crevettes, décortiquées
- 40 g de farine T45
- 6 g de sel
- 3 œufs
- 20 ml de lait
- 40 g de chapelure
- 50 g de noix de coco râpée
- Huile en spray
- Arômes au choix
Instructions
Dans un premier récipient, mélanger la farine, le sel et les arômes choisis.
Dans un deuxième récipient, battre les œufs avec le lait. Dans un troisième, mélanger la chapelure et la noix de coco râpée.
Passer chaque crevette successivement dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans le mélange de chapelure et noix de coco.
Disposer les crevettes panées dans le panier de cuisson préchauffé. Vaporiser d'huile.
Cuire à 175°C pendant 8 minutes, en retournant les crevettes à mi-cuisson, après 4 minutes.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une panure adhérente et une dorure uniforme, bien presser le mélange de chapelure sur les crevettes et vaporiser uniformément d'huile avant la cuisson."