Bagel aux Légumes Grillés et Moutarde Douce
Un sandwich chaud généreux et sain. Ce bagel croustillant est garni de légumes grillés à point et d'une crème de fromage onctueuse relevée d'une pointe de moutarde.
Bagel aux Légumes Grillés et Moutarde Douce
Un sandwich chaud généreux et sain. Ce bagel croustillant est garni de légumes grillés à point et d'une crème de fromage onctueuse relevée d'une pointe de moutarde.
Ingrédients
- 4 bagels
- 200 g de fromage frais
- 5 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 poivron jaune ou rouge
- 1 poivron vert
- 6 gros champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée d'origan
Instructions
Épépiner les poivrons, retirer les parties blanches et les couper en lanières. Émincer les champignons.
Mélanger les légumes avec l'huile d'olive et l'origan.
Cuire les légumes à 200°C pendant 12 minutes. Mélanger à mi-cuisson.
Retirer les légumes. Couper les bagels en deux et les faire dorer pendant 5 minutes à 200°C.
Mélanger le fromage frais avec la moutarde. Étaler le mélange sur les bases des bagels, ajouter les légumes chauds et refermer.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Cuire d'abord les légumes, puis utiliser les dernières minutes de cuisson pour toaster les bagels afin de garantir un service chaud."