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Tranches d'Aubergines Épicées
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Tranches d'Aubergines Épicées

Une recette simple pour transformer l'aubergine. Relevées d'un mélange d'épices, ces tranches deviennent fondantes et parfumées, prêtes à accompagner tous vos plats d'été.

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Vota
Température
200°C
Cuisson
10 min
Préparation
5 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 4 g d'ail en poudre
  • 2 g d'oignon en poudre
  • 2 g de cumin moulu
  • Sel et poivre noir, q.s.

👨‍🍳 Instructions

1

Lavez et pelez partiellement l'aubergine. Coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Step 1
2

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin, le sel et le poivre.

Step 2
3

Ajoutez les tranches d'aubergine et mélangez pour les enrober uniformément.

Step 3
4

Disposez les tranches dans le panier de cuisson en une seule couche.

Step 4
5

Cuisez à 200°C pendant 10 minutes. Retournez les tranches à mi-cuisson.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥150Kcal
🥩2gPro
🍞10gGlucides
🥑12gLipides

💡 Astuce du Chef

"Coupez les tranches d'une épaisseur uniforme pour garantir une cuisson homogène."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Tranches d'Aubergines Épicées?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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