Saumon au Beurre Citronné (Nappage Onctueux)
La simplicité élégante. Ces filets de saumon sont rôtis jusqu'à obtenir une texture nacrée, puis nappés d'une sauce veloutée au beurre et au citron pour une explosion de fraîcheur en bouche.
Saumon au Beurre Citronné (Nappage Onctueux)
La simplicité élégante. Ces filets de saumon sont rôtis jusqu'à obtenir une texture nacrée, puis nappés d'une sauce veloutée au beurre et au citron pour une explosion de fraîcheur en bouche.
Ingrédients
- 2 filets de saumon (environ 170 g chacun)
- 35 g de beurre
- 30 ml de jus de citron
- 1 gousse d'ail, râpée
- 8 ml de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
Instructions
Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre.
Préchauffer l'appareil à 175°C. Vaporiser le panier d'huile et y déposer les filets de saumon.
Cuire pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se détache facilement à la fourchette.
Pendant la cuisson du saumon, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajouter le jus de citron, l'ail et la sauce Worcestershire. Mélanger et chauffer pendant 1 minute.
Retirer le saumon du panier de cuisson. Napper de la sauce chaude avant de servir.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Préparer la sauce dans une casserole séparée et la verser sur le poisson juste avant de servir."