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Muffin Anglais (Bacon, Œuf et Fromage)
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Muffin Anglais (Bacon, Œuf et Fromage)

Le mythique sandwich matinal version maison ! Un muffin anglais toasté, du bacon croustillant, un œuf poché à la perfection et du fromage fondu pour un réveil gourmand et protéiné.

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Vota
Température
160°C
Cuisson
10 min
Préparation
2 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • 2 muffins anglais, coupés en deux
  • 2 tranches de fromage cheddar blanc
  • 2 tranches fines de bacon canadien ou jambon
  • 2 œufs frais
  • Eau chaude
  • Sel et poivre noir du moulin

👨‍🍳 Instructions

1

Vaporiser d'huile deux ramequins. Les placer dans le panier préchauffé à 160°C.

Step 1
2

Garnir deux moitiés de muffin avec le fromage et le bacon. Placer les quatre moitiés de muffin dans le panier.

Step 2
3

Verser une cuillère à soupe d'eau chaude et casser un œuf dans chaque ramequin. Saler et poivrer.

Step 3
4

Cuire pendant 10 minutes. Retirer les moitiés de muffin après 7 minutes.

Step 4
5

Poursuivre la cuisson des œufs pendant les 3 minutes restantes. Retirer les œufs et assembler les sandwichs.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥370Kcal
🥩22gPro
🍞28gGlucides
🥑20gLipides

💡 Astuce du Chef

"L'ajout d'eau chaude dans le moule avec l'œuf permet une cuisson à la vapeur."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Muffin Anglais (Bacon, Œuf et Fromage)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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