Courgettes Farcies à la Ligure (Grilles et Tendres)
Des courgettes découpées en barquettes et garnies d'une farce savoureuse. L'airfryer permet une cuisson homogène : la viande est bien saisie et le légume reste fondant.
Courgettes Farcies à la Ligure (Grilles et Tendres)
Des courgettes découpées en barquettes et garnies d'une farce savoureuse. L'airfryer permet une cuisson homogène : la viande est bien saisie et le légume reste fondant.
Ingrédients
- 2 courgettes, rondes ou longues
- 100 g de viande hachée
- 1 œuf
- 30 g de parmesan râpé
- Pulpe des courgettes réservée
- Chapelure
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre
- Marjolaine fraîche
Instructions
Coupez les courgettes en deux. Évidez la pulpe à l'aide d'une cuillère et hachez-la finement.
Dans un récipient, mélangez la pulpe de courgette hachée, la viande, l'œuf, le parmesan, le sel, le poivre et la marjolaine.
Farcissez les coques de courgettes avec la préparation. Saupoudrez de chapelure et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faites cuire à 180°C pendant 18 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une consistance plus tendre, blanchir les coques de courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes avant de les farcir."