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Blancs de Poulet Rôtis (Tendres et Juteux)
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Blancs de Poulet Rôtis (Tendres et Juteux)

Fini le poulet sec ! Découvrez la méthode idéale pour obtenir des blancs de poulet parfaitement dorés à l'extérieur et incroyablement tendres à cœur. Une base saine et protéinée pour tous vos repas.

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Vota
Température
190°C
Cuisson
18-20 min
Préparation
5 min
Portions
4
pers.

🛒 Ingrédients

  • 4 demi-blancs de poulet (environ 200g chacun)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de paprika ou d'un mélange d'herbes aromatiques
  • Sel et poivre noir

👨‍🍳 Instructions

1

Séchez la surface des blancs de poulet avec du papier absorbant.

Step 1
2

Mélangez les blancs de poulet avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices.

Step 2
3

Préchauffez l'appareil à 190°C.

Step 3
4

Placez les blancs de poulet dans le panier. Faites cuire pendant 18-20 minutes. Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur.

Step 4
5

À mi-cuisson, retournez les blancs de poulet à l'aide d'une pince pour dorer les deux côtés.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥260Kcal
🥩48gPro
🍞0.5gGlucides
🥑8gLipides

💡 Astuce du Chef

"Pour vérifier la cuisson sans thermomètre, incisez un blanc de poulet en son centre. La chair doit être blanche et juteuse, et non plus rosée."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Blancs de Poulet Rôtis (Tendres et Juteux)?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% de temps en plus par rapport à la recette standard et vérifiez la cuisson.
Comment réchauffer les restes ?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes pour redonner du croustillant.

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