Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)
Dimentica le patatine confezionate. Questi ceci tostati alla paprika e cumino sono croccantissimi, sani e ricchi di proteine. Perfetti da sgranocchiare davanti a un film o sopra una vellutata.
Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)
Dimentica le patatine confezionate. Questi ceci tostati alla paprika e cumino sono croccantissimi, sani e ricchi di proteine. Perfetti da sgranocchiare davanti a un film o sopra una vellutata.
Ingredienti
- 400 g ceci precotti
- 15 ml olio d'oliva
- 4 g paprika affumicata, 2 g cumino in polvere
- Sale fino q.b.
Procedimento
Scolare i ceci dal liquido di conservazione e sciacquarli sotto acqua corrente.
Disporre i ceci su un panno e asciugarli accuratamente, rimuovendo eventuali pellicine esterne.
Trasferire i ceci in una ciotola e condire con l'olio d'oliva.
Disporre i ceci in un unico strato e cuocere a 200°C per 15 minuti, agitando a intervalli di 5 minuti per una cottura uniforme.
A cottura ultimata, trasferire i ceci in una ciotola e, ancora caldi, condire con paprika, cumino e sale. Mescolare per distribuire uniformemente.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Asciugare accuratamente i ceci prima di condirli con l'olio è fondamentale per ottenere la massima croccantezza ed evitare una consistenza morbida."